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Centri di raccolta e di frollatura della selvaggina

La lavorazione della selvaggina è sottoposta a particolari misure igieniche che richiedono speciali dotazioni, affinché la cacciagione possa essere frollata e lavorata il più rapidamente possibile, senza subire danni. Progettiamo e allestiamo “chiavi in mano” professionali celle di lavorazione e refrigerazione in conformità con i più elevati requisiti igienici.

Il centro di raccolta può essere progettato e allestito in modo personalizzato, come nuova costruzione o integrazione all’edificio esistente, grazie a vari sistemi di sospensione delle carni, tavoli per la lavorazione e la frollatura, banconi a gradini, armadi per la lavorazione, tavoli e vasche per il lavaggio e celle frigorifere.
Disponiamo dell’esperienza derivata da progetti realizzati in tutto l’Alto Adige.

Una selezione di centri di raccolta personalizzati:

Per clienti privati e le riserve di diritto di caccia di varie comunità abbiamo allestito celle di lavorazione e refrigerazione per la selvaggina:

  1. Scuola forestale Latemar Nova Levante
  2. Locanda di montagna Dofner - Montagna
  3. Ristorante Oberraut - Ameto
  4. Riserva di diritto di Lagundo
  5. Riserva di diritto del Brennero
  6. Riserva di diritto di Brunico
  7. Riserva di diritto di Longiarù
  8. Riserva di diritto di Tirolo
  9. Riserva di diritto di Gais
  10. Riserva di diritto di Curon Venosta
  11. Riserva di diritto di Avelengo
  12. Riserva di diritto di San Candido
  13. Riserva di diritto di Castelbello
  14. Riserva di diritto di Chiusa
  15. Riserva di diritto di Lasa
  16. Riserva di diritto di Laion
  17. Riserva di diritto di Laces 
  18. Riserva di diritto di Lutago
  19. Riserva di diritto di Malles
  20. Riserva di diritto di Meltina
  21. Riserva di diritto di Mantana
  22. Riserva di diritto di Naturno
  23. Riserva di diritto di Egna
  24. Riserva di diritto di Perca
  25. Riserva di diritto di Falzes
  26. Riserva di diritto di Colle di Casies
  27. Riserva di diritto di Prato allo Stelvio
  28. Riserva di diritto di Braies
  29. Riserva di diritto di Racines
  30. Riserva di diritto di Rifiano
  31. Riserva di diritto di Rodengo
  32. Riserva di diritto di Salorno
  33. Riserva di diritto di Val Sarentino
  34. Riserva di diritto di Silandro
  35. Riserva di diritto di Senales
  36. Riserva di diritto di Sant'Andrea-Eores
  37. Riserva di diritto di San Giovanni Valle Aurina
  38. Riserva di diritto di S. Maddalena-Casies
  39. Riserva di diritto di San Martino-Casies
  40. Riserva di diritto di Tesido
  41. Riserva di diritto di Tubre
  42. Riserva di diritto di Tires
  43. Riserva di diritto di Dobbiaco
  44. Riserva di diritto di S. Valburga Ultimo
  45. Riserva di diritto di Vandoies
  46. Riserva di diritto di Foiana
  47. Riserva di diritto di Verano
  48. Riserva di diritto di Nova Levante
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